En estos días de cuaresma cocina en casa uno de los platillos tradicionales mexicanos y compartelo en familia.
Deliciosa capirotada para preparar en casa de manera sencilla con ingredientes fáciles de conseguir e incluso tener en la alacena.
A continuación te presentamos la lista de los ingredientes a requerir para este rico platillo.
- 3 tazas de leche
- 1 rajita de canela
- 1 taza de piloncillo
- 6 conchas partidos en trozos o pan frances
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de nuez picada (opcional)
- 1/4 taza de grageas de colores (opcional)
Posteriormente se deberá de seguir el siguiente procedimiento para preparar la capirotada.
Habría que recordar que es importante tener los ingredientes listos para proceder a la preparación.
Por lo que también deberás de seguir el proceso paso a paso para obtener un platillo delicioso.
Preparación
- Precalienta el horno a 350º F.
- Calienta a fuego lento la leche, la rajita de canela y el piloncillo hasta que se derrita completamente.
- Retira del fuego y cuela la mezcla para tener una mejor consistencia.
- Una vez que la mezcla se cuele deja enfriar en un recipiente.
- Después licúa la leche, los huevos y añade la cucharadita de vainilla.
- Engrasa con mantequilla un refractario.
- Agrega los trozos de concha (o pan frances) espolvorea con la nuez y las grageas de colores y cubre la mezcla.
- Repite el paso anterior hasta formar dos capas.
- Hornea por 25 minutos o hasta que la capirotada se haya tornado a una tonalidad dorada.
- Retira del horno y deja enfriar por al menos 10 minutos antes de servir.
- ¡Listo! Ya podrás compartir de esta deliciosa capirotada en familia.
La capirotada es un platillo tradicional mexicano el cual es popular por su rico sabor, además de consumirse en su mayoría en días de cuaresma.
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