Endulza el paladar de tu pareja en este 14 de febrero con estas deliciosas recetas sencillas y fácil de preparar desde casa. ¡Toma nota!
Tarta de queso y chocolate para dos.
La tarta de queso y chocolate es deliciosa acompañada de frutos rojos, mermelada e incluso nieve de vainilla o de tu preferencia
Ingredientes para dos personas:
- 1 huevo
- 200 gramos de queso crema
- 40 gramos de yogurt natural
- 30 gramos de azúcar (opcional)
- 100 gramos de chocolate
- 5 mililitros de esencia de vainilla
- Una pizca de sal (o al gusto)
- 5 gramos de cacao en polvo y agua
Elaboración:
Precalentar el horno a 170 ºC y engrasar un molde desmoldable de unos 15 cm de diámetro, o forrar con papel sulfurizado. Derretir el chocolate al baño maría y dejar enfriar ligeramente. Batir en un recipiente mediano el queso crema escurrido con el huevo, la vainilla, la sal y el azúcar, en el caso de emplearlo.
Batir a velocidad baja hasta que quede homogéneo. Añadir el chocolate derretido y mezclar con varillas para no introducir más aire, mezclando bien hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.
Agregar el yogur o queso (podemos ajustar añadiendo un poco más si quedara demasiado espeso), verter en el molde, igualando la superficie con una espátula, y hornear durante unos 50 minutos, hasta que al pinchar con un palillo en el centro salga limpio, o ligeramente manchado. Dejar enfriar fuera del horno antes de desmoldar y guardar en la nevera.
Para el glaseado tan solo hay que tamizar un par de cucharaditas de cacao en polvo y mezclarlas bien con un poco de agua tibia, hasta que quede sin grumos. Al enfriarse y reposar un poco espesará, pero se puede ajustar fácilmente la textura añadiendo más o menos cacao o agua. Si fuera demasiado amargo, añadir azúcar glasé o edulcorante al gusto.
¡Listo! Ahora podrás decorar el utensilio a tu gusto, además puedes incluir una frase para dedicar a tu pareja. Recuerda sintonizar #Digital1029 Diferente a Todas…Igual a Ti.
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